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开瓶后不宜直接饮用，通常需要等酒体和空气混合约半小时到45分钟，采用压瓶技巧将葡萄酒倒入无色透明酒杯。如果是较新的酒，在倾倒过程中可能会出现较多的气泡。

5。口味优于单体组分鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

(2)用无名指及小指夹住壶身；

④：调酒师商业演出动作教学，

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AOC级别葡萄酒的要求是最严格的，以保证高质量的葡萄酒。在标签上会有这样的标注：“XXXX appellation ontrole”或者“appellation XXXX controle”。

以所在省份命名的VIN DE PAYS DE L’AUDE、VIN DE PAYS DU VAR；

5，餐巾

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(3)中指及食指并拢，撑住壶身；

产区管制酒AOC

如跨越不同省份的如VIN DE PAYS D。0C；

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