安阳冯特食疗调理师是安阳冯特营养师培训学校的重点专业,安阳冯特营养师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
三、 健康评估的特点(1-1-3)
根据疾病种类结合经济条件和饮食习惯,制定营养治疗计划也就是制定饮食营养计划,在生活习惯和饮食营养原则方面给予指导,包括饮食禁忌、食物等值换算、参考食谱和注意事项等,并干预他们的不良的生活习惯,如吸烟、饮酒等。有些疾病,在饮食营养计划中还应给与营养补充剂方面的药物。
一些咨询对象把健康评估师当作“救世主”,将自己所有的不健问题都丢给健康评估师,以为健康评估师应该有能耐把它们一一解决,而自己无需努力。健康评估师只能解决不良的生活方式特别是营养以内的事情,虽然没有营养是万万不能的,但营养毕竟不是万能的。因此健康评估师也不能把自己看得过高,必要的转诊不是胆小,而是谨慎和对咨询对象的负责。
2.在医嘱指导下,对用户进行健康宣教及日常关怀服务工作;
中医体质概念,一方面强调人体体质的形成基于先天禀赋和后天调养两个基本因素。先天因素是人体质形成的重要基础,而体质的转化与差异在很大程度上取决于后天因素的影响。另一方面,也反映了机体内外环境相统一的整体观念,说明个体体质在后天生长、发育过程中是与外界环境相适应也形成的个体特征,即人与社会的统一,人与自然的统一。可以看出,中医学的体制概念与其他学科体质概念的不同点就在于,充分体现出中医学“形神合一”的生命观和“天人合一”的整体观。
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主食的选择小麦、黑芝麻等矿物质丰富的食物。肉食中多选择猪肉、猪皮、猪髓、鸭肉、鸭蛋、甲鱼、龟肉、墨鱼、乌贼鱼、泥鳅、海参、兔肉、蛤蜊肉等富含动物胶及优质蛋白的食物。蔬菜则应多吃银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜等富含有机酸和微量元素的食物。水果则应选择梨、葡萄、桑椹、荔枝、黑芝麻、甘蔗、桃、松子等富含维生素和矿物质的食物。
(一)经络的型态含有可流动的流体
2.气(血)虚体质的食疗调养方案
1.食疗调理概论 2.中医食疗理论 3.营养基础理论 4.药食同源食疗
(二)已病早治,既病防变
寒凝血瘀型多表现为女性常见痛经、闭经、或经血中多凝血块或经色紫黑有块,小腹冷痛,胸闷恶心,四肢不温,面色发青,带下色白量多。舌暗淡,边有瘀斑,苔薄白,脉细数。
⑵、恰当使用试探型问题,可以促进交谈和有利于较快地收集到信息。但是对于对方的敏感问题和隐私要尽量回避。如果特别有必要了解,也要注意在适宜的气氛、恰当的时机,以缓和的口气向对方提出。
首先,对健康评估工作要有高度的责任感。要认真、谨慎地处理咨询对象所提出的每一个营养问题,绝不马虎草率从事;对咨询对象所诉说的各种问题决不可无动于衷,更不可讥讽嘲笑。与咨询对象建立良好的关系,这是取得良好评估效果的前提。
六、娱乐养生
主食选择小麦、荞麦、高粱、粳米、糯米、粟米、绿豆等,可以健脾胃,防治气郁所致的食欲不振,同时是气机舒畅,清心除烦,可用于气郁化火所致的失眠等症。火腿、猪肝、瘦肉、鸡肉、蛋类、牛奶等食物营养丰富,易于吸收,适当的选用可以调养气郁之人的营养不良,增强体质,从而有利于体质的改善。芹菜、白菜、金针菜、莴苣、茴香菜、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、荠菜等气味芳香,清淡疏利作用明显,最适宜气郁体质的食疗调养。有些食用菌也很适宜。佛手、橙子等果品可以疏理气机,开胃消食,尤其对女性的乳房胀痛、梅核气、偏头痛、痛经等症有效。利用花卉和适量的使用药食同源的药物均有好处。如郁金、玫瑰、菊花、合欢、夏枯草花、梅花、佛手花、代代花、扁豆花等有疏肝理气,和中下气,消热化痰,解郁安神等作用,日常饮用上述花茶有利于气郁体质的调养。如陈皮、半夏、佛手、香橼、柴胡等针对不同的症状可适当选用,以增强食疗调养的效果。
安阳冯特学习食疗调理师
在日常生活中,不少人由于看了一点报刊知识或营养资料都可以针对自己所熟悉的人遇到的各种健康问题进行安慰,帮助其解决难题,甚至可以对儿童进行偏食的纠正,以及劝导患者加强营养,俨然学者风范,然而这种知其然而不知其所以然的知识有时会误大事。并非每个人都能轻而易举地成为健康评估师,健康评估是一门科学,营养专业人才必须受过严格的专业训练,才能掌握解决营养问题的本领。比如有些肾病患者住院以后,片面认为只要控制蛋白质和盐的摄人量以及减少肉类食品的摄人量就可以达到治疗的目的,殊不知这样的理解是错误的,对疾病的治疗是不利的,甚至会造成比较严重的后果。因为肾疾病分为很多种,如急性肾炎、慢性肾炎、肾功能衰竭等,由于疾病的病情不一样,导致其营养治疗原则不尽相同。如果应该给予高蛋白质饮食而给予了低蛋白质饮食,就有可能导致患者水肿程度的加剧及抵抗力的降低;如果应该给予低蛋白质饮食而给予了高蛋白质饮食,就可能加重患者肾脏的负担,发生危险。在食盐的控制上,一般认为在烹调时,少放一点盐就可以了,殊不知肾疾病患者的饮食中不仅食物选择大有学问,就是烹调方法也十分讲究。不仅烹调时食盐的量要受到严格的限制,而且含钠离子较多的食物(如苏打饼干、碱发馒头、腌腊制品、泡菜等)也要受到限制,同时盐的多少也不是一般人意义上口味的轻和重,而是必须严格称重。
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