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4.肺功能
主食多选用具有健脾作用的主食,如薏苡仁、粳米、糯米、高粱、玉米、粟米等,以健脾化湿、祛痰。肉食应多选择猪肚、火腿、牛肉、兔肉、鸡肉、海蜇、银鱼、鲫鱼、黑鱼、青鱼、白鱼等具有健脾、利水、化痰作用的肉食。可供选择的蔬菜较多,如山药、砂仁、生姜、茼蒿、蘑菇、紫菜、海带、莴笋、冬瓜等都可以用于痰湿体质的调养。水果可多用杏仁、荸荠、柚子、梅子、木瓜、核桃仁、向日葵籽,桑椹等,但不宜过于寒凉。
⑺、家族史 包括双亲与兄弟姐妹及子女的健康状况,特别应询问有无患同样疾病者,有无与遗传有关的疾病以及传染病。对已死亡的直系亲属要问明死因及年龄。某些遗传性疾病还涉及父母双方亲属,也要问明。
《素问上古天真论》说:“饮食有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神尽终其天年,度百岁乃去”。中医养生认为起卧休息只有与自然界阴阳消长的变化规律相适应,才能有益于健康。
3、健康评估(1-3-1-3)
(一)食物的性味
五行中任何一行皆有“生我”和“我生”,“克我”和“我克”四个方面的关系。
2、健康评估和思维
1.具有医学专科以上学历证书;
2001年全国卫生资源消耗6100多亿,因为疾病和伤残造成的损失是7800亿,总计1.4万亿,占国内生产总值(GDP)14.6%,超过长江三峡工二程15年投资总额2000亿元人民币和历时50年的南水北调工程投资5000亿元的总和。这是一个非常惊人的数字。有关专家指出,就目前的现状而言,增加医疗投入与医疗保险,只能是“治标不治本”,提高全民健康素质才是根本出路。对健康生活方式的管理,才是提高全民健康素质的有效途径。
中医养生学以传统中医学的理论和古代哲学思想为指导,以“天人相应”和“形神合一”整体观为出发点,主张从综合分析的角度去看待生命和生命活动。养生方法以保持生命活动的动静互涵、平衡协调为基本准则。主张“正气为本”,提倡“预防为主”,要求人们用持之以恒的精神,自觉地、正确地运用养生保健的知识和方法,通过自养自疗,提高身体素质和抗衰防病的能力,达到延年益寿的目的。
湿热体质,在表现上较之单纯湿邪或热邪为患更为复杂,但以脾胃为中心,中焦之湿热,既可熏蒸上焦,又可波及下焦,具有弥漫性和广泛性,从而影响多个脏腑的功能,造成一身表里上下交相为患。形态特征多表现为偏胖。常见主要表现为面垢油光,易生痤疮粉刺,舌质偏红,舌苔黄腻,容易口苦口干,身重困倦。有的还见心烦懈怠,眼筋红赤,大便燥结或粘滞,小便赤短,男易阴囊潮湿,女易带下量多,脉象多滑数。心理特征多急躁易怒。易患疮疖,黄疸,火热等症,尤其夏末秋初,湿絷交蒸的气候较难适应。
4.阴阳学说在中医学中的应用
2.具有非医学或食品专业中专学历,在饮食营养、中医养生等领域工作1年以上;
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外部致病因素侵袭人体,或内部功能的紊乱或亢进,皆可使人体发生疾病。如果病邪较盛,中医称为“邪气实”,其证候则称为“实证”。如果同时又有正气虚弱的表现,则属“虚实错杂”。此时既要针对病情进行全面的调理,又要直接除病因,即所谓“法邪安脏”。如大蒜治疗痢疾,山楂消食积,鳗鱼治肺痨,薏米湿,藕汁治咳血,赤豆治水肿,猪胰治消渴,蜂蜜润燥等。有些食物有多方面的治疗作用,如鸡蛋除营养作用外,还有调节脏腑功能、清热解毒等作用。李时珍说“鸡子黄补阴血,解热毒,治下痢甚验“。
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