编制单位：老母亲餐厅 01年 单位：元

三、网络经济时代的企业组织结构和财务管理模式

【解析】2011年A公司连续编制抵销分录如下：

(一)长期股权投资与所有者权益的抵销处理

1.长期股权投资的抵销处理：

借：股本1 600(2 000×80%)

会计，从其所分管的账簿来看，可分为总账会计、明细账会计和出纳。三者既相区别又有联系，是分工与协作的关系。

1、总账会计、明细账会计和出纳，各有各的分工

利润总额-所得税＝净利润（税后利润）

利润总额（税前利润）×规定税率＝所得税

③会计凭证、会计账簿、财务会计报告和其他会计资料必须完整无缺，不得遗漏。如有短缺，必须查清原因，并在移交清册中加以说明，由移交人负责。

出纳核算要求分别按照现金和银行存款设置日记账，银行存款还要按照存人的不同户头分别设置日记账，逐笔序时地进行明细核算。“现金日记账”要每天结出余额，并与库存数进行核对：“银行存款日记账”也要在月内多次结出余额，与开户银行进行核对。月末都必须按规定进行结账。月内还要多次出具报告单，报告核算结果，并与现金和银行存款总分类账进行核对。

4、出纳工作是一种账实兼管的工作

A企业换出整体资产和负债后，取得B企业的股权和部分非股权支付额。由于A企业采取免税改组，需将所持有B企业股权及部分非股权支付额按公允价值计算（剔除已是公允价值现金200万元）。

1、什么是会计?

答：会计是以货币为主要计量单位，反映和监督一个单位经济活动的经济管理工作。

2、会计核算的基本前提是什么?它包括哪几个方面?

答：会计核算的基本前提是对会计核算所处的时间、空间环境所作的合理设定。

收受出纳岗传来的水（电）费委托收款凭证→分出非生产用水（电）发票→将生产用水（电）发票传生产部相关岗位换取增值税票→编制记账凭证

借：生产成本辅助生产成本水/电

我国行政单位采用收付实现制、事业单位除经营业务采用权责发生制外，其他业务也采用收付实现制。对于行政、事业单位之外的企业单位采用权责发生制。

既然在“供给驱动”的理念下财务报告会犯下“七宗罪”，那么，经理们应该改变它们的态度。事实上，如果把角度从供给转向需求一方，就会取得很大的进展。正如该书中谈到的QFR，它实际上是指一种报告态度的转变，即从“供给驱动”理念向“需求拉动”思想的一种转变。

在计算借款计息时间时采用“算头不算尾”的方法，即从取得借款的当天开始计算利息，到借款归还的前一日为止，按照实际的借款天数和相应的借款本金计算利息。例如，借款人于2011年4月5日向银行借款200 000元，到4月29日归还，则计息期间从4月5日算起(即算头)。至4月28日为止(即不算尾)，共计24天的借款时间。对于逐笔计算的借款，在计算时，满月的按一个整月计算;有整月又有零头天数的，可全部转成天数按天数计算;满月的不论大月、小月均接30天计算;零头天数则按实际天数计算。

三、借款利率的确定

利率，是一定时期内利息量与本金的比率，即“利率=利息÷本金”。在借款本金和借款时间不变的条件下，利率越高，利息额越大;反之，则利息额越小。利率按照计息期限划分可分为年利率、月利率、日利率三种。年利率一般按本金的百分之几表示，比如年利率为6%，则表示本金100元，年利息额为6元：月利率一般按本金的千分之几来表示，如月利率5‰。日利率一般按本金的万分之几表示，如日利率0.2%。值得注意的是，我国民间对利率的称谓都是厘，但由于年利率、月利率和日利率的单位差别很大，因此在表达利率时，一定要准确。

在债务重组中，有两个重要的概念，即“账面价值”与“账面余额”。在企业会计制度中，这两个名词的含义是有很大区别的。账面余额是指某账户的账面实际余额，不扣除与该账户相关的备抵项目（如累计折旧、资产的减值准备等）。

应该区别可折旧的设备或器具及其费用。例如，餐饮业中所需的基本的设施应作为资产并每期提取折旧，其他项目应在购买时就作为费用处理。

四、财务及经营报告与分析

1.餐饮业管理人员通常需要下列报告：