
网校标题:嘉善那里学会计上岗证
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43 直接内部作业分配成本要素,用于内部分配作业时计收成本费用
成本中心
可以这么处理,在结转成本之间,可以把这些间接生产费用记入制造费用:
借:制造费用
贷:银行存款/应付职工薪酬/原材料(等)
应该区别可折旧的设备或器具及其费用。例如,餐饮业中所需的基本的设施应作为资产并每期提取折旧,其他项目应在购买时就作为费用处理。
四、财务及经营报告与分析
1.餐饮业管理人员通常需要下列报告:
目前,在进行财务分析时,多数都是利用手工计算财务指标,其计算工作量较大。另外,企业都是按照上级要求计算财务指标,企业很少自行设计,因而很难更全面更系统地进行财务分析,难以充分发挥本身的积极性和主动性,不利于管理水平的提高。另一种情况是实现会计电算化的单位,在其会计软件中可能有一些财务分析指标。但这些指标如果不能增加或修改,往往就难以充分满足各种企业的不同需要。
会计人员在办理会计工作交接前,必须做好以下准备工作:
①审查成本计算单中直接材料与材料成本分配汇总表中相关的直接材料是否相符,分配的标准是否合理。
规定处理。
五、球员技术全部摊销后,不再核算,仅记载于球员技术台帐。
① 各项减值准备都计入什么科目:
收入是指企业在日常经营活动中所形成的,会导致所有者权益增加的,与所有者投入资本无关的经济利益总流人。通俗地讲,收入就是卖东西赚的钱。销售商品、提供劳务有收入,让渡资产使用权有收入,把钱借给别人使用有利息收入,把房子出租有租金收入,投资股票有股利收入等。利润表依据收入来源的不同,将收入划分成了如下5大类。
1.主营业务收入
经具有资质的中介机构鉴证的企业近三个会计年度的财务报表(含资产负债表、损益表、现金流量表,实际年限不足三年的按实际经营年限)以及技术性收入的情况表。
(四)审查认定企业自我评价及申请
许多权威机构把间接费用分为三类:食品准备、食品服务、其他项目。这种划分的目的在于为各餐厅之间的比较提供一个统一的标准口径。然而,这种划分会导致把重点放在各种分类与销售预计的百分比关系上。过分把重点放在这里是不恰当的。实际上,各种费用的控制应与顾客的满意程度相联系。更进一步说,间接费用用销售百分比来表示的话,有些项目会显得过小而没有必要对其进行单独的控制。把各种项目组合在一起还有助于消除对它们进行更深层次分析的倾向。
①核对按统计产量和单位工资标准计算的人工费用与成本计算单中直接人工成本是否相符。
浅谈餐饮业的成本管理
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