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做翻糖蛋糕的原料并不复杂，但是工具就比较多样，主要是塑造不同造型时用。

海绵打法－即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。

布朗尼蛋糕的由来

2、月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。

2. 粉扑中间的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成，你可以将玉米粉放在微波炉中打三分钟让它熟，但要注意每一分钟要拿出来翻动一下;

糖艺的制作工艺与流程：糖的认识、最新熬糖方法、拉糖技巧、糖体上色拉勺、拉片、拉丝、弹簧、甩糖丝、糖丝鸟巢、吊线、淋糖造型、粘接、注板、气泡糖、支架、制版、盘饰等。

慕斯蛋糕培训价格
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2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀

食尚香糕点培训优势
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2,糕点培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,糕点培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,糕点培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体

课时九：色彩调配： 1、十二色相的调制。 2、明色与暗色的搭配。

按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。

营养价值
含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等

主题蛋糕：婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。

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天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。

14.同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心

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