上海学蛋糕那里好费用多少，热销的水果煎饼蛋糕，学蛋糕技术关键就是要选择好学校，好的学校教学水平和教学质量都是有保证的。以欧品皇室为例，作为有着7年蛋糕西点培训经验的学校，师资力量雄厚，课程安排合理，包教包会，学生来了之后完全不用担心学不会，接下来给大家分享热销的水果煎饼蛋糕制作方法。
*次见到这款水果煎饼蛋糕，还是在韩国的一家网红甜品店里。每天从早到晚，人们都排着长长的队伍，等着购买这款甜点，仅仅这一个单品的销售额，每天就要过万元。到底是什么让大家如此着迷呢!欢喜妈妈觉得除了清新可爱的外表，这款蛋糕的实用性也很强，早饭吃，下午茶吃，出游吃，做礼物送人，任意场景都很搭，一经推出就大受欢迎。
吃过这款蛋糕的人会发现，它其实是戚风蛋糕，动物淡奶油和新鲜水果的组合，制作工艺毫无难度，会烤戚风蛋糕的人都能完成它。今天欢喜妈妈就来分享一下，5分钟教会你，元旦春节放假出游，带上一盒，甜蜜启程吧!
1、先准备食材：鸡蛋110g，玉米油10g，牛奶30g，中筋面粉 40g，玉米淀粉10g，细砂糖(蛋黄) 20g，细砂糖(细砂糖)25g，泡打粉2g，柠檬汁几滴，芒果10g，淡奶油70g，芒果丁40g，细砂糖8g
2、首先来制作煎饼蛋糕。2个鸡蛋约110g，蛋黄和蛋白分离，分别倒入两个无水无油的打蛋盆里。
3、蛋黄里加入玉米油，牛奶和20g的细砂糖搅匀
4、中筋面粉过筛了加入蛋黄糊里，搅匀到无干粉颗粒，细腻的飘带状
5、细砂糖25g加入蛋白中，挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，打到蛋白固体状，加入蛋黄中
6、混合蛋黄和蛋白，翻拌到颜色均匀一致，蛋糕糊装入裱花袋里
7、裱花袋剪开一个小口，在油纸上挤出10cm直径的圆形，厚度约5mm
8、烤箱预热到180摄氏度，蛋糕片烤11分钟，直到表面微黄上色
9、烤好后揭下来蛋糕片放凉。我们以芒果举例，芒果可以等量更换其他水果，如蓝莓，榴莲，火龙果，草莓等，做出不同口味的煎饼蛋糕
10、淡奶油加入8g细砂糖和10g芒果打发到8分熟，纹路清晰的稳定状态，做成芒果奶油酱
11、在煎饼蛋糕中间加一些淡奶油和芒果丁，对折煎饼蛋糕，做三个摆进一个蛋糕盒就完成啦
上海学蛋糕那里好费用多少，热销的水果煎饼蛋糕，学蛋糕技术的费用也是大家比较关心的问题，费用主要包含两个方面，就是学费以及食材费以及其他的零零散散的费用，有些机构费用很低，这样的机构可以想象一下，在大城市房租、材料、人工费算下来都紧巴巴的，你进去后基本上就是理论课，实操课程会非常少。而甜蜜时光就是以实操为主，5%的理论+95%的实操，这么多年的办学经验总结出来，学技术还是需要实践。
