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(十二)怎么做香蕉冰淇淋?
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1、引进国外先进技术,同时搭配进口设备,公司会给我们每一位投资者提供全套的设备培训,保证您可以掌握比较全面的柠檬工坊的饮品技术,更好的开店盈利!。
2.蛋奶液做好后,拌入可可粉,然后放置到凉透。
食尚香冰粥培训优势
1,冰粥培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,冰粥培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,冰粥培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,冰粥培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
1.把蛋黄,牛奶,香草精和一半白糖混合,搅拌均匀,放在一个水微微沸腾的大锅里,隔水加热,不停的轻轻搅拌,蛋奶液会逐渐变浓稠,一直到勺子背面上可以挂住厚浆为止。这个过程要比较小心,不然的话很容易变成蛋花汤了。
5、把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)
6、倒出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。
奶绿学习方式
按照奶绿标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
营养价值
牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%,脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的,有利于消化,其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。
用很小的火加热,并且不断搅拌,一直到蛋黄刚开始凝固,液体感觉变厚
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