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(1)餐前鸡尾酒
⑤：调酒师比赛动作
法国第一级别的葡萄酒，法国所有名酒都属此类。由法国国家原产地命名研究院INAO对葡萄园地理位置、对葡萄酒最大产量、葡萄品种、葡萄酒最低酒精度数、葡萄种植技术、葡萄酒的陈年条件等严进行严格界定。所有AOC级别的葡萄酒还要定期接受原产地命名研究院对葡萄酒的品尝、分析。
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1，着装
将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。
送：广东话粤语教学
②：酒吧的管理、运营
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