上海烘焙培训能学到什么?据有关资料显示，越来越多人开始投兴趣于制作小点心、西式糕点等，有些女孩子甚至专门去参加烘焙培训，学习专门的制作糕点、面包的技巧，作为自己的兴趣爱好。那么，在烘焙培训中可以学到些什么?

1.首先，烘焙培训会对烘焙材料学进行一定的讲解。例如，到时会给学生们划分什么是柔性料和韧性材料，哪些是干性材料哪些是湿性材料。把面粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉等基本制作材料进行一个明确的划分，让学生们有个基础概念。

2.其次，烘焙培训中会介绍烘焙品的分类，普及成型的西式糕点的小知识。例如，面包可以根据本身的质感而言分成软质、硬质、脆皮和松质四大类，而软质面包又有白吐司、鸡蛋起司，松质面包又有丹麦面包、起酥面包等。

3.然后，烘焙培训开始介绍各种各样的烘焙机械的性能和特点，并进行简单的实操。很多人都会喜欢在家买个小烤箱自己弄点简单的甜品糕点，但是在专业的烘焙培训中，学生们不仅只能学会操作简单的家庭式小烤箱，还能领略到各种专业性的器材。

以上是对烘焙培训教学进行了一些简单的介绍，若是有兴趣想要了解这方面知识的朋友可以自行搜集一下资料，甚至到专业的烘焙机构学习交流。在日常忙碌的生活中，很多人都只顾着忙于工作再工作，忽略了生活是要有适当的放松和享受。如果学习到了这门小手艺，在平日空闲时可以自己做些小糕点、小面包，既健康饮食又乐于其中，当做兴趣也好，放松也罢，都是一种极好的生活方式。