资讯标题：排名前十的许昌财务代账培训班名单公布
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浅谈餐饮业的成本管理
一、如何控制成本
出纳核算现金和银行存款业务，其他会计核算转帐业务，总账会计调整银行对账单。
2、“管理费用”明细帐户设置和核算需要注意哪些问题，或者说您有什么心得和体会?
审查时注意两个方面的问题：
第一、非生产耗用材料记入产品成本。如果成本计算单直接材料金额大于材料成本分配汇总表的分配金额，应进一步查明原因，审查材料使用对象有无将非产品耗用材料记入产品成本。但企业会计人员如果有意识地挤占产品成本，在耗用材料进行分配时，就会将非生产耗用材料直接分配到产品成本，使得成本计算单和材料分配汇总表金额相等。核对材料分配表若不能暴露问题，可采取通过非生产性项目的审查，即采用“反查法”的方法进行审查，查明问题后，按照谁耗用谁负担的原则，进行纳税调整。
A账面价值＝8000+466.67＝8466.67（万元）。
其他业务支出直接与其他业务收入形成对应关系。如果老郝家不i从老母亲餐厅这买米，这米就会用来做自家的饭菜，那在使用后就归i集到了主营业务成本中。因为老郝享买走了这1斤米，导致收入计为;其他业务收入，因此才把它的进货花销计入了其他业务成本。
3.营业费用
定期清查一般在期末进行，既可以是全面清查，也可以是局部清查。
2.不定期清查。它是指根据实际需要对财产物资所进行的临时性清查。
递延所得税资产=可抵扣暂时性差异×税率
iii）对应交税金的调整 如书上P338，（ 20）
借：经营活动现金流量
贷：应交税金
产成品科目和原材料设置是有差异的，如果一个企业只有内销和自营出口这两种业务行式，在实际出口以前，除非是非常单纯的订单式生产，否则一般很难判定具体那个产品会出口还是会内销，所以在产成品科目可以不按内外销进行二级科目的核算，除非你能认定这批产品确实是出口。但是如果企业还从事进料加工业务则情况就复杂了，由于进料加工的原材料制成的产成品必须出口，所以产成品中必须单独核算进料加工形成的产成品，则具体科目设置如下：
由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。
【例题11】企业1月份发生下列支出：预付全年仓库租金12000元；支付上年第4季度银行借款利息5400元；以现金680元购买行政管理部门使用的办公用品；预提本月应负担的银行借款利息1500元。按权责发生制确认的本月费用为（ ）元。
A.19580
B.7080
C.14180
D.3180
答案：D
解析：12000÷12+680+1500＝3180元
⑵在制造费用分配汇总表中选择一个产品，核对其分摊的制造费用与相应的成本计算单的制造费用是否相符。
根据规定，复印的原始凭证不得作为记账凭证的依据。原始凭证丢失的应按《规范》的具体规定办理。
五、记账凭证装订的厚度如何把握?
常见支票分为现金支票、转账支票。在支票正面上方有明确标注。现金支票只能用于支取现金（限同城内）；转账支票只能用于转账（限同城内，包括北京、上海、汕头和深圳珠海）。
为避免所得税对企业重组的负面影响，保证税收的中立性，有关企业重组的所得税政策区分了普通重组与特殊重组。同时符合下列条件的企业重组，认定为特殊重组：
1.具有合理商业目的，不以减少、免除或者推迟缴纳税款为主要目标；
2.被收购、合并或分立部分资产或股权符合规定比例，企业法律或经济结构发生实质性或重大改变；
3.法律形式被改变、资本结构被调整、被收购、被合并或分立企业在重组后连续12个月内，不改变原实质经营活动；
4.重组交易对价中涉及的主要是股权支付额，非股权支付额不超过规定比例，同时取得股权的当事方不得在随后的12个月内转让该股权；
5.重组交易当事方涉及境外（包括港澳台地区）纳税人的，除符合前述条件外，还应该确保被重组企业资产及企业股权所隐含增值税收管辖权仍保留在中国境内，并适用不低于重组前税率。
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