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餐饮业营业外支出的核算内容

机会成本的把控其实说白了，还是对自己人性的把控。

当某种食品是以相同的形式大量销售时，有可能事先确定该食品的成本。这种系统主要依赖于这种食品的各个组成部分的数量及成本的确定。当这种食品的组成部分发生变动时，就应调整菜单上的价格。

(二)销售成本

技术使用权，当然适用于无形资产，按照中国足球俱乐部企业会计处理的相关规定，职业足球运动员是足球技术的载体，在无形资产科目下设“球员技术”，并以运动员名称进行明细核算。

1、转入球员：以实际支付的转会费入账。

2、换入球员：依照有关非货币交易进行会计处理。

3、运动员长久转出：运动员转会到其它俱乐部，按无形资产销售核算。

4、运动员临时转出：运动员租借到其它俱乐部，依照租金收入核算。

5、运动员提前退役：以其所余净值计入当期损益。

6、摊销：合同有期限的，按合同，合同无期限的，以运动员30周岁退役为计算基础，以30减运动员实际年龄数之差，确定该运动员技术资产的摊销年限。

7、由本俱乐部自己培养并与本俱乐部签订了劳动合同的运动员。因其成本已列入当期损益，故不再核算，仅记载于球员技术台帐。

随着社会经济和科学技术的不断发展，强大的经济发展引擎不断推动着企业组织结构的创新与变革。网络型企业组织结构正是基于当今飞速发展的现代信息技术手段而建立和发展起来的一种新型企业组织结构。网络型企业组织结构产生的本质在于现代信息科学技术高度发达，互联网技术的广泛推广和应用，使得企业与外界的联系极大增强，企业的经营地理范围不再局限于一个国家、一个地区，而是通过互联网与世界相联。正是基于这一条件，企业可以重新审视自身的边界，不断缩小生产经营活动的范围，相应地扩大与外部单位之间的分工协作。这就产生了一种新型的企业组织结构形式，即网络型组织结构。

餐饮业成本精细核算的方法

单利的计算公式为：“利息额=本金×利率×计息时间”。单利计息法根据实际情况的不同，可分为起讫期计息法、累计积数计息法和余额计算法三种。

(1)起讫期计息法。该方法适用于各种定期存货款业务，即借款人归还贷款时，根据从贷款日到还款日所经过的时间，按约定的利率计算利息的一种方法。

(二)首部

1.标题。标题应简练清晰，含有“××××(评估项目名称)资产评估报告书”字样，位置居中偏上;

2.报告书序号。报告书序号应符合公文的要求，包括评估机构特征字、公文种类特征字(例如：评报、评咨、评函，评估报告书正式报告应用“评报”，评估报告书预报告应用“评预报”)、年份、文件序号，例如：××评报字(1998)第18号，位置本行居中。

(三)绪言

不确定性给投资者和债权人带来风险；

以达到维护企业与客户的关系与形象从而促进销售，

将每月完工产品成本资料输入《产品平均成本表》，以便动态直观反映各产品成本变动情况。

（4）登记仓库产成品（自制材料）明细账借方金额

3销售业务的核算

为了总括地对销售过程中的主要经济业务进行核算，必须相应地开设和运用“营业收入”、“营业成本”、“销售费用”、“应交税费”等账户，此外，对于收取的货款进行核算时，还应开设和运用“应收账款”、“预收账款”、“银行存款”等账户。

中国的会计师制度，创始于中华民国时期的1918年。当时北洋政府农商部颁布了《会计师暂行章程》，对合格的会计师发给证书。1927年，国民党政府财政部颁布了《会计师注册章程》;不久会计师划归工商部管理,另颁布了《会计师章程》;1929年,立法院公布了《会计师条例》。1945和1946年又先后颁布《会计师法》和《会计师检核办法》，对会计师资格的取得、会计师事务所的开设和业务范围、会计师公会、会计师的惩戒处分等，都作了规定。

老板关心的重点，也许是会计账务的问题，也许是资金安全的问题，也许是成本费用的控制的问题，还有也许是融资的问题，这个在和老板面谈的时候应该已经谈得比较清楚了。摸底的时候，要特别关注老板关心的地方。

可以简单的归结一下。

会计成本看的是金钱价值，机会成本看的是时间价值。

二审查“生产成本辅助生产成本”账户

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