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厦门思明区哪有蛋糕培训班4、蛋白糖霜/Royal Icing
起士蛋糕的(Cheesecake)的由来
7. 再放上一些打发的鲜奶油。
婚礼小百科之婚礼蛋糕：
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
裱花基本技巧及做法
10.取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
6）、再将1/3蛋清加入拌匀，然后将1/3面粉过筛加入，拌匀。
17. 接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处（即图中抹刀的位置），同样，一边晃动手腕使抹刀左右摇动，一边转动裱花台。
18.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
例如：海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
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