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《高质量财务报告》是由美国著名会计专家保罗 B.W.米勒（Paul B.W. Miller）和保罗 R.班森（Paul R. Bahnson）教授联袂推出的一本创新理念的力作。该书深入阐述了作者关于“高质量财务报告” （Quality Financial Reporting，QFR）的独到见解，强调了QFR对提高企业整体竞争力的重大意义以及对资本市场改革的重要作用。

货到付款(Payment after Arrival of Goods; Cash on Delivery)

如果把机会成本上升到哲学的层面，那就是佛家说的舍得。

成本中心会计主数据

应收票据

本年

16(80×20%)

贷：少数股东权益 740

浅谈餐饮业的成本管理

只有当某项经营活动大到有必要分析各种职能的服务功能时，才有必要建立一个功能组织图。此时，各种功能的建立是基于招聘到各种能胜任各种职位的人员的基础上的。通常的情况是，在一个不断发展的餐厅中，当 “瓶颈”突破时或缺少某一服务人员会导致整个经营活动的顺利进行时，才有必要确定一个详细的功能组织图。

(二)各类人员及其职责

1.食品核对员

合并财务报表一直被公认为是会计界的难题之一。2006年，我国发布了现行企业会计准则体系，随后又陆续出台企业会计准则解释，对原有合并财务报表方面的规定进行了修订和完善。根据有关规定，企业对其能够实施控制的子公司的股权投资，应当采用成本法核算，但是，在编制合并财务报表时，应当先按照权益法调整对子公司的长期股权投资，之后再编制合并财务报表。按此规定，企业在编制合并财务报表时，应在合并工作底稿中先编制调整分录，用权益法调整对子公司的长期股权投资，在此基础上再编制抵销分录。这无疑大大增加了合并财务报表的编制难度和工作量，尤其是在连续编制合并财务报表时，以前年度合并工作底稿的粗细程度及完整与否直接影响下年合并财务报表的编制质量，也对合并工作底稿的编制提高了要求。

在老母亲餐厅中，夏洛大妹捐赠的大米计入营业外收入，这个收入并没有直接可以一一对应的成本需要核算。还有很多是只有营业外支出，并没有与之匹配的收入的，如税务部门罚款等。

(三)认识税金类项目

这部分开支应纳入业务招待费的范畴。
但如果企业改为赠送自行生产或委托加工的产品，

⑥实行会计电算化的单位，交接双方应在电子计算机上对有关数据进行实际操作，确认有关数字正确无误后，方可交接。

3、专人负责监交。

=1157 625(元)。

餐饮业成本精细核算的方法

资产负债表日后企业以资本公积转增资本将会改变企业的资本(或股本)结构，影响较大，应当在财务报表附注中进行披露。

(六) 资产负债表日后发生巨额亏损

也可以是全面清查，如单位主要领导调离工作前等。

填列报表数据有两种方法：一是手工录入，二是自动生成。其中自动生成又分两种情况，一是利用电算会计报表，其基本作法是首先调出电算会计报表文件。然后另存为。Excel文件，接着保存、关闭，最后再用Excel调出所另存的文件即可。H是利用数据库，其基本作法是首先在Excel下调出数据库文件，然后输入分析内容，最后另存。具体过程为：Excel打开文件文件名(。dbf后缀)输入指标和公式另存文件名保存。

控制范围是用来定义公司的管理会计操作的组织单元，侧重于对费用和利润进行分析;

遗漏五：墨守成规，缺乏创新

今年6月份我国运行银行发行大额存单，首批之后已有第二批发行，个人和企业都能进行投资，属于较新的存款品种，规模不大，从已发行情况看，发行利率基本都在基准利率基础上上浮40%，一年期票面利率为3.15%。

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