厦门料理培训学校

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七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。

3、会席菜--宴会菜

59牛即牛肉饭，指装在便当里的饭。

铁板烧在日本十分流行，正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。

包括酢物、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。

1、桌袱料理

72蒲烧把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。

小菊花黄色可食用的菊花。

4、日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。

【日本菜烹调原则】

刺身（sashimi）日式生鱼片或海鲜片。

日本美食大分享之日本料理常见的菜单

享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。

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