厦门料理培训学校

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红鱼子经腌制后的大马哈鱼子。

2、以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味觉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。

72蒲烧把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。

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江瑶柱海中的贝类，形似扇贝。

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60味噌汤一种以味噌（日式豆瓣酱）为主要调味材料的汤。

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小菊花黄色可食用的菊花。

78鳗重，烤鳗鱼饭

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