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中式面点师培训班,厦门中式面点师培训班
《上岗证》
日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
省厅
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。
热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜，私房菜、农家菜、特色菜等。
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
职业规划:能独立制作市场上的流行品种，培养微商创业型人才。
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全国通用西式面点师《等级资格证》
工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
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省厅
《上岗证》
中式面点师培训班,厦门中式面点师培训班烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
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