厦门日本料理培训学校

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烧物日本料理以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。

1、本膳菜--传统正式日本菜

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【"料理"一词的用法】

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小菊花黄色可食用的菊花。

2、茶会料理

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寿司日本人常吃的食物，用掺醋的米饭加渍物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常见的有卷寿司、握寿司、手卷等等，前二者一般是两个一组，一个25g。

3、会席料理宴会料理

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白酸梅经腌制的一种本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人经常食用。

刺身（sashimi）日式生鱼片或海鲜片。

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