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香醇绵糯,清爽不腻。特色菜有:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡。
小海带海中的一种植物,我国叫裙带菜。
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有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。比如三文鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
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还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
四、铁板烧:将食物置于烧热的厚铁板上烹调。
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寿喜烧亦称日本火锅,是从19世纪后半期以后才开始普及的。
赤茶水即用日本红茶沏成的茶水。
紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。

73扬物即油炸的食物


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