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据日本《每日新闻》报道，联合国教科文组织4日宣布“和食-日本人的传统饮食文化”正式列入联合国非物质文化遗产名录。这是日本第22项被列入非遗的项目。
土佐酱油用味啉酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油。
白味是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。
酸藕用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。
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虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。
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