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樱味噌一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。
鲑鱼又名三文鱼（salmon)、鲑鱼、马哈鱼，是日本料理中常见的一种鱼类
味噌有多得数不清的品种，据原料不同，分米味噌、麦味噌、豆味噌等等。据说是从中国传到日本，但在如今比中餐更多的使用，是日常生活中必不可少的调味料。醋也是日常的调味料，据说原先也是从中国传来，但现在却同中国醋的味道完全不同。做寿司时不能用中国醋，但日本醋也不能用于小笼包。作为最基本的调味料，自然有糖和盐。
3、会席料理宴会料理
组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形。被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。
77关东煮（日名：御田（おでんoden））
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二遍木鱼花制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。
樱味一种红黑色的酱，"樱"是这种酱的商标，也具有樱色的含义。
小菊花黄色可食用的菊花。
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但不论如何，"中国菜"只是一个统称，各个地方差异极大。代表菜系有湘菜、徽菜、粤菜、川菜等。