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厦门集美区日本料理秋季培训班哪个好因为语言的关系在日本和韩国，菜饭一词就是用料理来表示的，尤其是日本直接用汉字--料理来表达菜或饭的意思
韩国饮食中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔()。
赤茶水即用日本红茶沏成的茶水。
天重汁天重是外来语用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重汁。
常见的烧烤方式大略可以分成下列几种:
绿花菜跟普通菜花一样，绿色。
厦门集美区日本料理秋季培训班哪个好六、姿烧:以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。
黑根丝牛蒡，可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。
厦门集美区日本料理秋季培训班哪个好八丁红大酱据说是古代宫廷用的大酱，颜色比赤大酱还要深，味道微苦，是酱中的高级品。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
酸藕用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。
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汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。