厦门创意料理培训学校

厦门海沧区创意料理是厦门创意料理培训学校的重点专业，厦门创意料理培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。

五味:甘、甜、酸、苦、辣。

苏子叶是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，中国常用于中草药。

小海带海中的一种植物，中国叫裙带菜。

蘑菇，香菇，香菇，我们那里做挺好吃的，我喜欢，做法：

赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。

68白子，即带子，也叫扇贝

赤味噌与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱。

宋代，中国菜的发展出现了一个高潮，汴京和临安的市肆中，冷菜、热菜

【"料理"一词的用法】

会席料理不像本膳及怀石菜那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。

清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。

日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

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