福建华南厨师培训学校

泉州鲤城区料理是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，

65先碗，即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。

2019年泉州鲤城区料理秋季培训班

包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。

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除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要"热的料理趁热吃"、"冰的料理趁冰吃"如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。

七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。

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绿花菜跟普通菜花一样，绿色。

赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。

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少油、精致、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。

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