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菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
土佐酱油用味啉酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油。
厦门厦禾路学创意料理哪个培训学校好小海带海中的一种植物，我国叫裙带菜。
浓口酱油颜色跟中国酱油差不多，是口味适中的一种酱油，适宜于吃生鱼片时用，也可做一般菜的调味品。
厦门厦禾路学创意料理哪个培训学校好日本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物与凉拌小菜及沙拉三种。
福建菜系由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。特色菜有:烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。
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四川菜系有成都、重庆两个流派。以味多、味广、味厚、味浓著称。特色菜有:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。
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2、茶会料理
奴达外来语，用大酱做调料的冷拌菜。
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