福建华南厨师培训学校

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（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。

【日本菜的烹调特色】

日本料理的特征--必不可少的调味料

菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。

常见的烧烤方式大略可以分成下列几种:

中国多少可能因为汉字直接引用过来会比去自己翻译要简单因而选择在说日本，韩国菜时说成是料理至于美国或法国等等，在这之前已经称为西餐了，所以地域的不同多少也影响了词语的发展.

小海带海中的一种植物，我国叫裙带菜。

五色:白、黑、黄、红、绿。

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