福建华南厨师培训学校

厦门雕刻与摆盘装饰是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

（二）欣赏食品雕刻的精美图片

（2）学习雕刻工具基本的操作方法。

通过播放多媒体课件，让学生充分观察、思考，并利用已有的知识和生活经验，归纳、总结所学知识，来突破重点和难点。 教学方法

中式摆盘也可以如此美妙!

垂直线有庄重、上升之感;水平线有静止、安宁之感;斜线有运动、速度之感。

相对于有有错落感的盛器“面”，作为“点”的菜肴显得尤为突出。

（四）教师示范操作制作大丽花（老师制作，学生观察，默记操作过程）

食品雕刻的工具

食品雕刻的工具

食品雕刻的工具

福建华南厨师培训学校成就你的雕刻与摆盘装饰培训之梦。学雕刻与摆盘装饰就来福建华南厨师培训学校

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