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甜品台：器具选用、台面布置与装饰等。
点心类：派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
法式料理：法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛、法式白酱汁烩海鲜、法式海鲜饭、凯撒沙拉、法式奶油汤等。
厦门厦禾路西点深造报考条件
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