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八、味噌烤:将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
福州哪里学创意料理好正式列入世界非遗名录
60味噌汤一种以味噌（日式豆瓣酱）为主要调味材料的汤。
福州哪里学创意料理好二遍木鱼花制作而变化的木鱼花，此木鱼花色发红，做出的汤微带红色。
当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种:
红鱼子经腌制后的大马哈鱼子。
福州哪里学创意料理好国内目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。
刺身（sashimi）日式生鱼片或海鲜片。
66弁当，即盒饭，一般饭盒是漆器状的木制品，分四、五格两种，每格可放一种菜和相应的饭团。
福州哪里学创意料理好福州哪里学创意料理好日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。五味可能同中国料理相同，甜酸苦辣咸。并且料理还需具备五色，黑白赤黄青。五色齐全之后，还需考虑营养均衡。日本料理由五种基本的调理法构成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味（实为六味，第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。）、五色、五法为基础，用五感来品尝的料理。
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大头鱼又称加吉鱼，分为红、灰两种。