泉州中餐培训学校

泉州中餐是泉州中餐培训学校的重点专业，泉州中餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

职业规划:培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才。

班级组建以来，经过一段时间的考察，已公选出一批合格的班委成员，为更好的服务全班同学尽职尽责，且有待在未来的学习生活中继续接受所有师生的监督。大厨八班开班典礼上最别出心裁的一幕是，由学校领导为班委成员颁发了聘书，彰显荣誉的同时，更是对同学们的莫大鼓励。

省厅

全国通用西式烹调师《等级资格证》

职业规划:培养适应普通西餐厅、咖啡厅、等场所的一线人才。

《上岗证》

《结业证》

就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

颁发证书:本校

省厅

职业规划:能独立制作市场上的流行品种，培养微商创业型人才。

热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、分子料理、无国界料理、融合菜、粤菜酱汁调制、闽菜酱汁调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。

理论：食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。

颁发证书:本校

职业规划:培养实用动手型西餐人才，适合中高档西餐厅一线的技术骨干。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、饮食文化与八大菜系、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。

工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。

泉州中餐培训学校成就你的中餐培训之梦。学中餐就来泉州中餐培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com