泉州中餐培训学校

泉州中餐是泉州中餐培训学校的重点专业，泉州中餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。

(实践操作课程)

雕刻与摆盘装饰：各种花卉、亭台楼阁、动物、人物、瓜雕、摆盘、菜肴围边与果酱画等。

就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）

就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄罗斯料理、日本料理、韩国料理、东南亚菜系等。

《上岗证》

(专业理论课程)

理论：食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及道具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力

咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、创意饮品、蔬果饮品等。

颁发证书:本校

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。

工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）

泉州中餐培训学校成就你的中餐培训之梦。学中餐就来泉州中餐培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com