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成本预算：场地、人员、原材料预算。
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翻糖类：糖霜饼干、捏塑杯子造型、3D立体造型、花卉蛋糕、婚礼蛋糕、玛德琳棒棒糖蛋糕等。
职业规划:培养实用动手型西餐人才，适合中高档西餐厅一线的技术骨干。
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颁发证书:本校
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美式料理：美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
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2、语言条理逻辑性差，礼仪礼貌不规范；
3、面试流程不熟悉，导致惊慌失措而失分。