泉州王牌大厨培训学校

泉州王牌大厨是泉州王牌大厨培训学校的重点专业，泉州王牌大厨培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

(实践操作课程)

第四看就业成就。在就业难的大形势下，毕业生就业率成为学校办学成果最重要的依据。在每年数百万大学毕业生毕业的情势下，提升学校就业率，保证毕业生顺利就业成为学校普遍关心的问题。

职业规划:培养实用动手型西餐人才，适合中高档西餐厅一线的技术骨干。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。

英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。

目前社会生存竞争激烈，社会就业压力的不断增大，没有一技之长，确实很难在社会上立足！在当今充满竞争和机遇的社会，学一门实用性强的技术才是立足之本！

冷菜：冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、酒店酒楼实战凉菜等。

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中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。

颁发证书:本校

《上岗证》

职业规划:能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。

工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。

泉州王牌大厨培训学校成就你的王牌大厨培训之梦。学王牌大厨就来泉州王牌大厨培训学校

招生电话：免费咨询

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学校网址：http://www.veryxue.com