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泉州洛江区好的日本料理培训学校石野粒味味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名。
一遍木鱼花制作一遍汤的木鱼花，此木鱼花色白，做出的汤清澈。
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58荞麦面（soba）是一种用荞麦面粉和成面团压平后切制的细面条。
泉州洛江区好的日本料理培训学校会席料理不像本膳及怀石菜那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
2、茶会料理
外卷的做法：
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