泉州日本料理培训学校

泉州丰泽区日本料理是泉州日本料理培训学校的重点专业，泉州日本料理培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

赤味与中国黄酱颜色一样，只是味道没有中国黄酱咸，微带甜味。"赤"即为汉语中"红"的意思，所以也叫红大酱。

五味:甘、甜、酸、苦、辣。

日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。

日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后上茶。

65先碗，即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。

虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。

酸藕用藕腌制的一种带酸甜味的小菜。

【日本菜的烹调特色】

在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生

寿喜烧亦称日本火锅，是从19世纪后半期以后才开始普及的。

泉州日本料理培训学校成就你的日本料理培训之梦。学日本料理就来泉州日本料理培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com