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绿花菜跟普通菜花一样，绿色。
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泉州鲤城区日本料理培训学校哪里好大头鱼又称加吉鱼，分为红、灰两种。
1、桌袱料理
4、日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。
天重汁天重是外来语用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重汁。
泉州鲤城区日本料理培训学校哪里好泉州鲤城区日本料理培训学校哪里好泉州鲤城区日本料理培训学校哪里好天妇罗（天麸罗tenpura）即油炸食品。即用面粉、鸡蛋、水将其调成浆状，再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁，鲜嫩美味，香而不腻。
3、会席菜--宴会菜
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寿司日本人常吃的食物，用掺醋的米饭加渍物或刺身，用海苔或紫菜卷成，常见的有卷寿司、握寿司、手卷等等，前二者一般是两个一组，一个25g。