泉州料理培训学校

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白味噌是一种颜色白而味道跟大酱相似的酱，只是甜味较重。

75定食，即套餐，里面一般有米饭，主菜，酱菜，味噌汁，沙拉

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日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

寿司做法

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三、串烧:将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。

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苏子叶是一种草本植物，有的叶梗为紫红色，也有叶、梗为绿色的，中国常用于中草药。

丁字麸是豆制品中的一种。

除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。

寿司主要原料：

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做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！

63先付，即小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。

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