泉州料理培训学校

泉州洛江区料理是泉州料理培训学校的重点专业，泉州料理培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

少油、精致、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。

1、本膳料理传统正式日本料理

六、姿烧:以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。

刺身日式生鱼片或海鲜片。

寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）

日本有好几种面条，比如拉面、乌冬面、荞麦面和宽切面等，这些面食配料讲究，价廉物美。尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。现在，日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。现在，速冻食品受到主妇们欢迎，饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从我国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。

67梅酒是以梅子浸泡入味的一种烧酒。

1、本膳料理传统正式日本料理

对于学校提供的伙食，村田吉弘则认为，米饭和牛奶的搭配过于重视营养平衡，称“尽是有营养也有没文化，所以很不自然”。

米，寿司醋，鱼。

猪外肌肉又称通肌，在猪脊椎骨外面的一条肉，此肉瘦而无筋，是猪肉中最上等的肉。

赤茶水即用日本红茶沏成的茶水。

重口酱油颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜。

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