厦门王牌大厨培训学校

厦门海沧区王牌大厨是厦门王牌大厨培训学校的重点专业，厦门王牌大厨培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

各位学校领导就自己所负责领域针对性的向同学们提出了希冀与要求，校长特别指出了学习和生活的平衡和谐、现实与梦想之间的任重而道远。

职业规划:突出技能与理论并重，强调综合管理与动手能力，精通八大菜系经典菜品，培养具有餐饮管理能力和实践操作能力的复合型实用人才。

工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、酒店经营与管理、宴席知识、出菜程序、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。

基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。

颁发证书:本校

创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。

针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，想要在业界有所建树，希望成为一个高级管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理、厨房调度等相关管理知识也是必不可少的。所以就需要选择一个相关方面人才培养的专业，对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习，这是也实现目标的一个前提与保障。

全国通用西式面点师《等级资格证》

美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、美式热狗包、牛肉汉堡、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。

省厅

基础雕刻与装盘：花卉、动物、装盘、围边等。

标准化理论实践教学，着重强调动手能力

计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

职业规划:提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。

厦门王牌大厨培训学校成就你的王牌大厨培训之梦。学王牌大厨就来厦门王牌大厨培训学校

招生电话：免费咨询

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学校网址：http://www.veryxue.com