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以上是调味料的大致说明，同样是发酵而成调味料，中国和日本的用法已经不同。如前所述，日本菜中调味料的使用是为了把材料原味的淡味更充分的牵引出来，而中国料理是为了增加美味而使用调味料。
白酸梅经腌制的一种本色的大梅果，味酸咸。又增加食欲，助消化作用。日本人经常食用。
2019年厦门翔安区学料理需要多少钱汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。
丁字麸是豆制品中的一种。
2019年厦门翔安区学料理需要多少钱2019年厦门翔安区学料理需要多少钱日本菜有各种制作方法，其主要有饭团、套餐、刺身、主食、天麸罗、寿司、大烤等日本菜肴。
2019年厦门翔安区学料理需要多少钱清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
小菊花黄色可食用的菊花。
奴达外来语，用大酱做调料的冷拌菜。
日本料理常见的菜单小菜类
58荞麦面（soba）是一种用荞麦面粉和成面团压平后切制的细面条。
江瑶柱海中的贝类，形似扇贝。
刺身（sashimi）日式生鱼片或海鲜片。
纹蛤海中一种表面带有青纹的贝类。
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