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土佐酱油用味啉酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油。
天重汁天重是外来语用漆盒装米饭，上面放上炸虾叫天重，浇在上面的汁叫天重汁。
七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品，含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。
2、怀石料理高级料理
67梅酒是以梅子浸泡入味的一种烧酒。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
61玉子烧玉子，即鸡蛋，玉子烧则是以鸡蛋为主，配以牛奶
厦门厦禾路在哪里学料理昆布专门用来煮汤调味的一种带有梗部的海带块。
四川菜系有成都、重庆两个流派。以味多、味广、味厚、味浓著称。特色菜有:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。
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