厦门思明区大厨是厦门大厨培训学校的重点专业,厦门大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
意式料理:意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。

淋面类:星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
为未来工作有序开展打下基础。两年的学习过程,也让这些学员与行业的烹饪大师有近距离接触,为学员以后事业的发展有巨大的推动和促进作用。

就拿上海新东方烹饪学校为例,针对初高中毕业生以及对热衷厨师行业的学员,开设了两年川菜金牌大厨以及两年制川菜大厨专业,专业的培训人才目标也是初高中毕业生和热爱厨师行业选择长期学习并为之奋斗的最终目标,所以在学习的过程中,
冷菜:冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、酒店酒楼实战凉菜等。
甜点:慕斯蛋糕、提拉米苏、马卡龙、法式松饼、闪电泡芙等。
日本料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、味增汤,日式猪排、照烧鸡腿、日式乌冬面等。
基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
面包类:软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、德国面包、布里欧修面包、日式面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。


厨师培训学校课程
菜品研发:了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节,开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
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