厦门海沧区大厨是厦门大厨培训学校的重点专业,厦门大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
进入热菜第一阶段,学生们真正开始了“大厨”之旅,他们在调味、火候、色泽、造型上开始有了初步的认识,此时此刻,他们虽然功夫不足,但学习才刚刚开始。
省厅
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省厅
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、基础雕刻、八大菜系中的四个菜系、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略等。
《结业证》
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。


《上岗证》
热菜:家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
职业规划:能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。
《上岗证》
颁发证书:本校
雕刻与摆盘装饰:各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、菜肴围边、果酱画等。
学厨师学费是多少?学厨师要多少钱? 很多朋友已经了解了厨师行业的优势,他们知道厨师是现在的高薪职业,同时,学厨师的人也关心的是学厨师学费多少?学厨师要多少钱?下面小编走进海口一所著名的厨师培训学校为大家了解了解学厨师学费到底是多少这个问题!
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