厦门湖里区大厨是厦门大厨培训学校的重点专业,厦门大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
颁发证书:本校
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。
创意装饰:色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰等。
看了以上介绍,不知道小伙伴们对心目中的厨师学校有了一个更好的认识。希望小伙伴们在选择的时候能够认真考察,找到适合自己的学校。
全国通用西式面点师《等级资格证》
厦门湖里区哪里可以学大厨世界风味佐餐小吃:蒜香芝士署角、杏香鸡柳、嫩煎小牛、鲜虾鸡蛋卷、里昂土豆、德式泡菜、泰式鱼饼、法香蒜蓉土司丁等。
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美式料理:美式牛扒、美式烤火鸡、美食酥皮火腿、美式热狗包、牛肉汉堡、华多夫沙拉、美式鲜虾南瓜浓汤等。
甜品台布置:纱、幔、亮片布、色丁布、蕾丝布、仿真小植物、小毛绒玩具、小工艺品、手工装饰品、器具选用等。
蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

就业推荐:入学即签订就业合同,定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。
第一阶段的学习,不过,基本功练习会一直伴随着他们。
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