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福州到哪里学料理好71照烧，一种烹饪方法。指于烧烤肉品过程中，外层涂抹上调配的照烧汁。
江苏菜系由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤，保持原汁。特色菜有:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头。
74茶碗蒸即日式蒸蛋
福州到哪里学料理好汁腌菠菜用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜。
福州到哪里学料理好福州到哪里学料理好福州到哪里学料理好【日本菜烹调原则】
五味:甘、甜、酸、苦、辣。
68白子，即带子，也叫扇贝
酸菜花用白菜花腌制的一种带酸甜口味的小菜。
清酒颜色清而透明，味道与中国的绍兴酒相似，是日本人经常饮用的酒。
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。
在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
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