泉州洛江区王牌大厨是泉州王牌大厨培训学校的重点专业,泉州王牌大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
进入热菜第一阶段,学生们真正开始了“大厨”之旅,他们在调味、火候、色泽、造型上开始有了初步的认识,此时此刻,他们虽然功夫不足,但学习才刚刚开始。
省厅
泉州附近王牌大厨速成班职业规划:突出技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通八大菜系经典菜品,培养具有餐饮管理能力和实践操作能力的复合型实用人才。
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
《毕业证》
(专业理论课程)
《结业证》
泉州附近王牌大厨速成班创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
泉州附近王牌大厨速成班颁发证书:本校
冷菜:冷拼艺术、仿生艺术拼盘、川味凉菜、淮扬冷菜、酒店酒楼实战凉菜等。
泉州附近王牌大厨速成班时间:吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥任务造型、吉祥瓜蛊造型、吉祥猛兽造型的制作及各类雕刻的原料的应用。
《上岗证》
冷菜:基础凉菜、开胃菜。
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