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刺身（sashimi）日式生鱼片或海鲜片。
泉州附近日本料理培训哪个好【"料理"一词的用法】
掐菜绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。
泉州附近日本料理培训哪个好当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种:
73扬物即油炸的食物
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发暗或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
泉州附近日本料理培训哪个好以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
赤清酒味道与清酒一样，只是颜色发红，适宜做菜用。
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1、桌袱料理
猪外肌肉又称通肌，在猪脊椎骨外面的一条肉，此肉瘦而无筋，是猪肉中最上等的肉。
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