泉州泉港区大厨是泉州大厨培训学校的重点专业,泉州大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
意式料理:意式披萨、意大利通心粉、意式香肠、意式鲜虾番茄盏、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
颁发证书:本校
职业规划:培养实用动手型西餐人才,适合中高档西餐厅一线的技术骨干。
职业规划:培养实用动手型西餐人才,适合中高档西餐厅一线的技术骨干。
泉州泉港区学大厨班冷菜:基础凉菜、开胃菜。
《上岗证》相关专业全国通用的职业资格等级证
军训后,学生真正迎来了厨师课程,首先是基本功 刀工与颠锅的学习。刀功与颠锅,是厨师最基本的技术,也是最重要的技术,就好比“功夫”里的“扎马步”,没有好的刀工与颠锅技术,再好的厨师也炒不出好的菜来。在经过紧凑的基本功练习后,学生们会进入热菜
《毕业证》
《毕业证》
省厅
蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
职业规划:培养适应普通西餐厅、咖啡厅、等场所的一线人才。
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛、法式白酱汁烩海鲜、法式海鲜饭、凯撒沙拉、法式奶油汤等。
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
泉州泉港区学大厨班全国通用西式面点师《等级资格证》
《结业证》
职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。
第一,教学模式
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