泉州鲤城区大厨是泉州大厨培训学校的重点专业,泉州大厨培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
烹饪理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
泉州鲤城区大厨专业培训学校工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
《上岗证》
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。

第一,教学模式
《毕业证》
餐饮行业的迅速发展,餐饮人才的紧缺,推动了餐饮人才的薪资不断往上涨,学厨师成了众多80、90后的选择。
《结业证》

创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。

港式甜品:流行的港式糕点系列、西米露系列、手磨糊系列、双皮奶系列、凉粉系列、汤丸系列、多芒系列等。
对于社会上越来越多的烹饪业余爱好者,只是想通过学习来提高一下自己的烹饪技艺,把美食带给家人与周围的朋友,分享快乐。短期的兴趣辅导班对他们就非常合适了。

意式料理:意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
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