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厦门同安区中式烹调师是厦门中式烹调师培训学校的重点专业，厦门中式烹调师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
颁发证书:本校
分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
《毕业证》
基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
基础绘画：色彩搭配、素描、速写。
职业规划:能独立完成常见的川、闽、粤、湘、农家菜、特色菜的制作，培养具有小型餐饮创业能力的实用人才。
省厅
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
就业推荐:入学即签订推荐就业合同，定向推荐三星级酒店或大型面点房。
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
《上岗证》
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
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